Быстрая установка пакетов после переустановки системы на примере debian

Этот совет можно применить на любой дебиан-базированной системе.

Создаём список пакетов, установленных на актуальный момент (права root не обязательны)
for i in $(dpkg -l| awk '{ print $2 }'); do
echo $i; done >> my_current_deb_packages.txt

Файл my_current_deb_packages.txt лучше всего создать в директории пользователя, если он прикручивается отдельно, как партиция.

Потом, после переустановки системы, с правами доступа для установки пакетов:
for i in $(cat my_current_deb_packages.txt); do
apt-get install --yes $i; sleep 1;
done